회수1 파리바게트가 빵을 아무리 많이 팔아도 월 1천만 원을 벌지 못하는 이유 파리바게트가 빵을 아무리 많이 팔아도 월 1천만 원을 벌지 못하는 이유는 무엇일까?최근 파리바게트의 매출 데이터를 보면 하루 매출이 2,090,000원에 달한다. 엄청난 금액이지만, 문제는 원가 구조에 있다. 본사에서 납품되는 재료비만 매출의 60%를 차지한다. 여기에 추가적으로 제빵기사를 고용해야 하는데, 제빵기사 월급만 450만 원 이상이다. 이렇게 고정비용이 높다 보니 실제로 남는 돈이 거의 없다.파리바게트의 실질적인 수익 구조파리바게트의 월 매출은 6,289만 원이다. 이를 기준으로 주요 비용을 차감해보면 다음과 같다.재료비 원가: 59% (3,710만 원)임차료: 30평 수도권 기준 450만 원인건비: 제빵기사 1명, 직원 1명, 파트타임 9명, 점주 운영 기준 775만 원카드 수수료: 연매출 .. 2025. 2. 11. 이전 1 다음
