간장2 밥만 있을 때, 맨밥에 비벼먹는 꿀맛 소스 레시피 전국의 초긴축 독거 자취생을 위한, 밥만으로 생존하는 레시피를 소개한다.맨밥만 있다면 간단한 소스만으로도 훌륭한 한 끼를 만들 수 있다. 이 서바이벌 레시피를 개발하기 위해서 먼저 어려운 길을 걸어가신 선배님들께 경의를 표한다.간장 + 참기름 + 깨가장 클래식한 조합이다. 간장 한 스푼, 참기름 한 스푼, 깨소금을 살짝 뿌려 비벼 먹으면 고소한 맛을 즐길 수 있다.고추장 + 참기름 + 물고추장 한 스푼에 참기름을 약간 넣고, 물을 조금 섞어 걸쭉하게 만들면 매콤달콤한 소스가 된다. 이 소스는 특히 김과 잘 어울린다.간장 + 버터따뜻한 밥 위에 버터 한 조각을 올리고 간장을 뿌리면 버터가 녹아들며 감칠맛이 폭발한다.참치캔 + 마요네즈 + 간장참치캔이 있을리가 없지만, 있다는 가정의 레시피다. ㅎ참치캔에 마.. 2024. 11. 16. 간장 501 vs 701 선택 뭐 사야돼? 인터넷 커뮤니티에서 보면 501과 701 간장에 대한 의견이 엇갈리고 있습니다. 다수의 사람들이 501을 더 선호하는 이유로 맛이 부담스럽지 않고 두루두루 활용하기 좋으며, 미묘하지만 더 맛있다고 느끼는 점 등을 들었습니다. 반면 701을 좋아하는 이들은 진하고 고급스러운 맛이 난다는 점을 장점으로 꼽았습니다.하지만 무엇보다 중요한 점은 용량과 원료에 대한 의견이었습니다.소용량으로 구매할 경우 맛이 변하지 않고 신선도를 유지할 수 있다는 지적이 있었습니다.또한 탈지대두가 아닌 100% 콩으로 만든 양조간장을 사용해야 한다는 의견도 다수 있었는데, 이는 화학적 처리 과정 없이 전통적인 방식으로 발효시켜 만들었기 때문입니다.* 탈지대두 : 콩을 짜내어 지방을 빼고 남은 부분 결국 501과 701의 선택은 .. 2024. 5. 14. 이전 1 다음
