양조1 간장 501 vs 701 선택 뭐 사야돼? 인터넷 커뮤니티에서 보면 501과 701 간장에 대한 의견이 엇갈리고 있습니다. 다수의 사람들이 501을 더 선호하는 이유로 맛이 부담스럽지 않고 두루두루 활용하기 좋으며, 미묘하지만 더 맛있다고 느끼는 점 등을 들었습니다. 반면 701을 좋아하는 이들은 진하고 고급스러운 맛이 난다는 점을 장점으로 꼽았습니다.하지만 무엇보다 중요한 점은 용량과 원료에 대한 의견이었습니다.소용량으로 구매할 경우 맛이 변하지 않고 신선도를 유지할 수 있다는 지적이 있었습니다.또한 탈지대두가 아닌 100% 콩으로 만든 양조간장을 사용해야 한다는 의견도 다수 있었는데, 이는 화학적 처리 과정 없이 전통적인 방식으로 발효시켜 만들었기 때문입니다.* 탈지대두 : 콩을 짜내어 지방을 빼고 남은 부분 결국 501과 701의 선택은 .. 2024. 5. 14. 이전 1 다음
